《八寶彬圓仔惠》在台南有三間店面，我們這天來到位於國華街的總店，在此之前才吃完《阿文豬心冬粉》，慢慢散步過來也挺悠哉的，而且又可以助消化
店裡生意滿好，不過因為翻桌率高，客人來來去去的，也不至於沒位子…而且當時已經是晚上9點多，接近打烊的時間了
渾圓飽滿的芋頭，個頭著實不小，而且看起來綿綿桑桑的有許多好料，不過我的重點只放在"圓仔"
Menu在牆上，看完再點！
牆上掛著許多媒體報導的資料，還有很多藝人的簽名哦！
綜合圓仔冰 - $45元，剉冰看起來圓圓的，很像一顆雪球，可愛
這天是朋友點餐，我也不知道他選了什麼配料…一碗冰好像可以選四種配料(不確定！？)，每加一樣料再加 $5元就有了
芋頭 - 這個已經煮的很鬆軟了，吃起來真的是細膩綿密又不會死甜
湯圓是這種切段的古早味湯圓，吃起來軟Q軟Q帶點嚼勁，是我喜歡的口感，我覺得很好吃
其他應該是珍珠、脆圓和紅豆，配料的表現也還不錯，整碗吃下來消暑又不甜膩…
主要是它清徹的糖水，比起一般圓仔冰來說，甜度似乎也降低了一些，是大家比較可以接受的大眾款！
以上文章及圖片引用自 http://8bao.com.tw/news-41.html
《台南．八寶彬 / 圓仔惠》
招牌：手工圓仔、芋頭、米糕粥、八寶冰
2014年中華時報評鑑全國百大名店
★ 部落客推薦 ★
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八寶彬圓仔惠，是老闆及老闆娘的綽號，在小吃重鎮聚集地保安路經營了3、40個年頭，現在已傳到第三代，一向以傳統古早口味製作而聞名，經營那麼多個年頭，當然不乏許多報章雜誌媒體的採訪，也這樣成為許多觀光客來府城也想嚐嚐的口袋名單之一。
超多選擇的配料，因為位於保安路旁，來客人數多，所以圓仔惠的配料，都會隨時補充，每樣都新鮮好吃。
厚實又大塊的芋頭，是圓仔惠的招牌之一，自製的芋頭以大塊的切塊方式下去熬煮，讓客人吃得到整塊芋頭的鬆綿口感，許多客人也會專門來此外帶芋頭。
圓仔惠的刨冰，冰的顆粒較大，入口還可以咬到些許冰晶。這是冰少一點的份量，可以依自已吃得完的冰量及喜歡的甜度跟老闆娘說，來調整吃的份量，小吃就是這樣，隨興又親和力十足。
另一個招牌，圓仔，也是店家手工自製，將糯米團以手指捻成小塊小塊，丟入滾水中煮熟，再放入糖水中，圓仔惠的圓仔較江水號來的大顆些，口感Q彈較軟爛些。
炎炎夏日，來一碗清涼消暑的刨冰，真是人生一大享受，來台南知名小吃街嚐美味，也別忘了來試試這古早口味的冰品，讓美食之旅有個完美的ending。
● 店家集錦 ○
● 價目表 ○
【店家資訊】 《八寶彬圓仔惠》 營業時間：09：00 ～ 22：00 ( 隔週的週一休息 )
服務電話：(06) 229-0055 / 226-3432 總店：台南市中西區國華街二段 99 號
大眾運輸： 保安宮
─ 營業地址 ─ 服務電話：(06) 221-8877 分店：台南市安平區安平路 784 號
大眾運輸： 安平古堡
資料來源：http://www.farmer-rice.com/blog/archives/1166．http://www.farmer-rice.com/blog/archives/1166．http://portable.easylife.tw/2918 |
