夏日的腳步已悄悄逼近，意味著台南的夏日冰品烏梅汁大戰即將開打，在台南有許多冰品店，其中不乏創意冰品以及水果冰等，但小盛最愛的還是傳統挫冰，要論傳統挫冰的數量以及品質，當然還是以家鄉古都台南為翹楚，這次要介紹的冰店是位在國華街以及保安路交叉路口的八寶彬圓仔惠，
雖然台南傳統挫冰數量極多，但我比較常吃的老實說就僅有那幾間而已，這次是冰品控小勇學妹來到台南才有機會造訪這間挫冰店，八寶彬圓仔惠在台南地區是間很知名的店家，看牆上那滿滿的報導就可略知一二，然而國華街的店是其總店，除此之外，在金華路以及安平也各有一間分店，
八寶彬圓仔惠的配料共有高達20種，日本商品批發除了常見的之外，還有杏仁豆腐以及杏仁粿這種奇特的配料，而每碗挫冰都可選澤5種配料，價格則是45元，加煉乳則是再加5元，
櫥窗前滿滿又豐富的挫冰配料看著就讓人食指大動，此時最讓我好奇的則是杏仁粿以及杏仁豆腐的差別何在，店家說杏仁豆腐就是一般常吃到的杏仁豆腐，而杏仁粿則是做成像粉粿的口感，因為特別所以我就全點上一輪嚐看看，
