What's News府城十大伴手禮|國華街美食|八寶彬圓仔惠 傳承五十幾年的三代老冰店 古早味八寶冰

2018-06-28
府城十大伴手禮|國華街美食|八寶彬圓仔惠
如果說在台南只能推薦一家
道地口味的八寶冰店的話
波妮一定會毫不猶豫的推薦這間
位在國華街的八寶彬圓仔惠!
為什麼呢?
因為他們家的芋頭夠棉、圓仔夠Q,
已經賣了三代的八寶冰,
至今仍是人潮絡繹不絕呢!
而且一年四季都吃得到,
夏天賣剉冰、冬天賣甜湯、燒仙草
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這幾年隨著正興街、國華街一帶的發展
每到假日這一區總是充滿了觀光客
但是如果仔細觀察,
會發現會來吃這家冰店的還是以當地人為大宗啊!
據說店名是各取老闆夫婦名字的第三個字做結合的
老闆叫黃國彬,老闆娘叫呂雅惠
而專賣八寶冰,且招牌為圓仔,
所以就叫做八寶彬圓仔惠
配料約莫有十幾種,
八寶冰一碗$45元可以自己選5種配料,
想吃什麼自己加囉
但也可以直接點綜合冰讓店家幫你配好料
牆上也有許多電視採訪跟名人的簽名
冬天的話也有賣紅豆湯、燒仙草跟甜湯
一樣可以加入八寶冰裡面的料
依序排隊點好冰跟結帳後
就可以端著滿滿的剉冰到桌上享用啦~[八寶冰]
八寶冰 $45
波妮選的是芋頭、圓仔、珍珠、大豆跟粉角
其中的芋頭跟圓仔是必點啊!!!
他們家的圓仔走的是古早味的路線,
用磨成漿的糯米脫水結塊國華街美食
再磨成粉加水攪拌,接著再切成條狀,
下鍋實在剁成小塊的下去煮
最後一步才是浸泡糖水,
讓每顆圓仔都能吸著糖份
吃起來Q彈的沒話說!
甚至很多人都直接點了一碗圓仔冰來吃呢!
芋頭也是鬆軟綿密,
一不小心就秒殺完了芋頭
就連不太吃芋頭的友人都直誇好吃
紅豆牛奶冰 $45
堆積如小冰山的剉冰,淋上糖水和煉乳
下頭則是藏著滿滿的紅豆
紅豆粒粒飽滿又大顆,配上甜甜冰冰的牛奶冰,
整個很對味呀!,看似平凡卻美味的冰品
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